Компания

Традиция_качества

История компании “Викляйн” началась в XVII веке в Нюрнберге со старейшей в городе семейной пекарни. Таким образом, пряники и сладости “Готфрид Викляйн” изготавливаются в соответствии с почти четырехвековой традицией. Своё начало она берет в 1615г. в мастерской Йоахима Экеля, кондитера из города Ауэрбах. В 1634г. сын Экеля Ганс, продолжавший семейное дело в Нюрнберге, женился на Барбаре Нюсберге, вдове нюрнбергского кондитера Кристиана Мейера, оставившего ей свою пряничную мастерскую, основанную еще в 1611г.

Так началась история семейства Экель – династии пекарей, поколение за поколением лелеявших фамильное предприятие. Во время Второй мировой войны пекарню возглавил Карл Викляйн, сын Гюнды Экель и кондитерского фабриканта Готфрида Викляйна. Он руководил производством вместе с Кристой Вальтер (урожденной Викляйн). В годы войны фабрика оказалась разрушена. Позднее им удалось восстановить её из руин на историческом месте по улице Бухерштрассе. После смерти Г.Викляйна у руля осталась одна Криста, а затем предприятие унаследовали ее дети – Эрнст-Август Вальтер и его сестра Криста Эдер (в девичестве Вальтер). с 1988 семейная кондитерская фабрика “Готфрид Викляйн” принадлежит компании “Лебкухен-Шмидт”.